თანამედროვე მომხმარებლები ძალიან აფასებენ უნიკალურ ტექნოლოგიების გამოყენებით დამზადებულ ბუნებრივ პროდუქტებს. თუ თქვენ გაქვთ არაჩვეულებრივი შოკოლადის რეცეპტი და ტკბილი პროდუქტების დამზადების სურვილი, საკუთარი წარმოების გახსნა ასევე შესანიშნავი შესაძლებლობა იქნება ფულის შოვნისთვის. განსხვავება ხელნაკეთ შოკოლადსა და ინდუსტრიულ ნიშნებს შორის მყიდველებისთვის აშკარა იქნება, რაც სწრაფად აანაზღაურებს ხარჯებს და შექმნის თქვენს უნიკალურ ბრენდს.
Ეს აუცილებელია
- - სარეგისტრაციო დოკუმენტები;
- - როსპოტრებნადზორის სერთიფიკატი;
- - წარმოების ლიცენზია;
- - სავენტილაციო სისტემა;
- - მაცივარი;
- - ავეჯი;
- - შოკოლადის წარმოების მოწყობილობა;
- - პერსონალის;
- - სარეკლამო;
- - შეფუთვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარეგისტრირდით თქვენი ბიზნესი საგადასახადო სამსახურში. Rospotrebnadzor– დან საკვები პროდუქტების წარმოების შესაბამისობის სერთიფიკატის მიღება. საჭირო იქნება სემინარის პროექტის და მისი სანიტარული პირობების დამტკიცება. დასკვნის მიღების შემდეგ შეადგინეთ წარმოების ტექნოლოგიური ინსტრუქციები და პროდუქციის ასორტიმენტი როსპოტრებნადზორთან შეთანხმებისთვის.
ნაბიჯი 2
პროდუქტების ჩამონათვალის დამტკიცების შემდეგ დაუკავშირდით აკრედიტირებულ ლაბორატორიას, რათა შეისწავლოთ ყველა ნედლეული და მიიღოთ წარმოების ლიცენზია. დადეთ ხელშეკრულება იმავე ორგანიზაციასთან ინსპექტირების ჩატარების შესახებ.
ნაბიჯი 3
აღჭურვა ოთახი. ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 18-21 ° C. შეიძინეთ კონდიციონერი, რომელსაც შეუძლია ტენიანობის შენარჩუნება 75% -ზე. გამწოვებისა და სავენტილაციო სისტემის ინსტალაციის სქემის გაანგარიშება უმჯობესია დაავალოთ პროფესიონალებს, რომლებიც ასევე დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში ტექნიკის დიდ შეთავაზებაში.
ნაბიჯი 4
შოკოლადის წარმოებისთვის აღჭურვილობის შეძენა. ბიზნესისთვის, მცირე მოცულობებშიც დაგჭირდებათ მაგიდები, მაცივარი, მიკროტალღური ღუმელი, მზა პროდუქციის ფორმები და ჭურჭელი, მიქსერი და ბლენდერი.
ნაბიჯი 5
დიდი მოცულობის წარმოებისთვის, სპეციალური წისქვილები იქნება საჭირო (ინგრედიენტებს ასხამენ და ურევენ), ჩამონტაჟების აპარატებს (აურევენ გაცხელებულ შოკოლადის მასას), ცხიმის შემდუღებელი ქვაბი (დნება კაკაოს კარაქი), წვნიანი მანქანა, სამაცივრო გვირაბი (ეს პროდუქტებს ძალიან სწრაფად აცივებს). გარდა ამისა, პროდუქტის გადაადგილებისთვის ხელმისაწვდომია თერმოსტატები და კონვეიერები.
ნაბიჯი 6
აწარმოეთ პერსონალი წარმოებისთვის. გახსოვდეთ, რომ ყველა თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის ჩანაწერები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ხელი მოაწერეთ გაუხსნელების ხელშეკრულებას რეცეპტისა და წარმოების დეტალებისთვის
ნაბიჯი 7
განათავსეთ თქვენი ბიზნესი. ეს დაგეხმარებათ იპოვოთ ბაზრები, თუ არ აპირებთ საკუთარი მაღაზიის გახსნას. გაითვალისწინეთ ვებსაიტის შექმნა თქვენი კომპანიისთვის. მასთან ერთად თქვენ არა მხოლოდ თავად შექმნით რეკლამას, არამედ შეძლებთ შოკოლადის გაყიდვას.
ნაბიჯი 8
დიზაინის პროდუქტის შეფუთვა. უკეთესია გამოიყენოთ დიზაინერისა და რეკლამის სპეციალისტის მომსახურება. შეფუთვამ უნდა აჩვენოს, რომ თქვენი პროდუქტი უნიკალურია.
