თუ გსურთ ძეხვის მაღაზიის გახსნა, კარგად დაფიქრდით ასორტზე. სპეციალიზებული სასურსათო მაღაზიებისთვის ეს ბიზნესის წარმატების ქვაკუთხედია. სწორად შერჩეული ასორტიმენტით და ძეხვის მაღაზიის კარგი მდებარეობით, ბიზნესი რამდენიმე თვეში მიაღწევს გარღვევის წერტილს.
Ეს აუცილებელია
- - ბიზნეს გეგმა;
- - ნებართვები;
- - აღჭურვილობა;
- - პროდუქტები;
- - პერსონალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაატარეთ მარკეტინგული კვლევა. მსხვილ საცალო ვაჭრობაში საბაზრო ვითარების შესწავლა წარმოადგენს მომხმარებელთა მოთხოვნის გააზრებას. იმის გაანალიზების შემდეგ, რომელი მაღაზიები აკლია თქვენს ქალაქში, ადვილი გასაგებია, არის თუ არა თქვენი არჩევანი სწორი. მომხმარებელთა ნაკადებისა და კონკურენტუნარიანი გარემოს კონკურენტული ანალიზი, რომელიც ჩატარდა შერჩეულ შენობაში, საშუალებას იძლევა განვმარტოთ, ღირს თუ არა ძეხვის მაღაზიის გახსნა ან სხვა, უფრო მოხერხებულად მდებარეობის ძებნა
ნაბიჯი 2
მოიწვიეთ საზედამხედველო ორგანოები, მიიღონ რჩევა კომუნალური მომსახურების შეცვლის, სავაჭრო ადგილების ადგილმდებარეობის, მასალების დასაშვებად, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია დარბაზის მოსაპირკეთებლად. წინააღმდეგ შემთხვევაში (თუ მათ მხოლოდ მაშინ მოიწვევთ, როდესაც ყველაფერი მზად იქნება), შესაძლო ხარვეზების რისკი და, შესაბამისად, ცვლილებები იზრდება.
ნაბიჯი 3
შეკეთება, შეძენა და კომერციული აღჭურვილობის მოწყობა. გაითვალისწინეთ, რომ მაცივარში მრიცხველების შეძენისას უმჯობესია მიიღოთ ის, ვისაც აქვს საჭირო ტემპერატურის დაყენების უნარი. სოსისებით ვაჭრობა განსხვავებულ რეჟიმს მოითხოვს. ასე რომ, მაგალითად, უმჯობესია დაუმუშავებელი შებოლილი ძეხვი შევინახოთ პლუს ზონაში, ხოლო მოხარშული ძეხვი ნულოვან ზონაში. თუ თქვენ აპირებთ კუპატის და სხვა სახის ნედლი ხორციანი ძეხვის გაყიდვას, ცალკე გამოუშვით მაცივარების ვიტრინა მინუს ზონით. ნუ დაივიწყებთ უკანა ოთახებში არსებულ ცივ ოთახებზე, რომლებიც აუცილებელია პროდუქციის შესანახად.
ნაბიჯი 4
აირჩიეთ მომწოდებლები. როგორც წესი, უმჯობესია შემოგთავაზოთ პროდუქტები ხორცის გადამამუშავებელი რამდენიმე საწარმოდან. ამ შემთხვევაში მომხმარებლებს მეტი არჩევანი აქვთ. შეეცადეთ დაფიქრდეთ ასორტიმენტზე ისე, რომ თქვენს მაღაზიაში წარმოდგენილი იყოს როგორც ძვირადღირებული, ასევე საშუალო ფასის ძეხვი. თუ ღვიძლის ძეხვისა და მსხვილფეხა რქოსანი ძეხვის გაყიდვას აპირებთ - გახსოვდეთ, რომ მათ ძალიან მოკლე დრო აქვთ.
ნაბიჯი 5
მიიღეთ ნებართვა, დაიქირავეთ პერსონალი, მიაქციეთ საქონელი და დაიწყეთ ვაჭრობა. პირველ დღეებში სასურველია შემოიღოთ ფასდაკლებები და ნებისმიერი კამპანია, რომელიც მიზნად ისახავს აუდიტორიის მოზიდვას. ლოგიკურია ძეხვის მაღაზიისთვის მარკეტინგული კამპანიების განხორციელება, რომლებიც მიზნად ისახავს ახლომდებარე სახლების მაცხოვრებლებს.
