სახალხო კვების ობიექტების სახანძრო უსაფრთხოების სტანდარტები მოცემულია რუსეთის ფედერაციის სახანძრო უსაფრთხოების წესებში, აგრეთვე SNiP 21-01-97 "შენობებისა და ნაგებობების სახანძრო უსაფრთხოება" და SNiP 2.08.02-89 "საზოგადოებრივი შენობები და ნაგებობები". ამ დოკუმენტების მოთხოვნების შეუსრულებლობა იწვევს ადმინისტრაციულ პასუხისმგებლობას.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბარები, რესტორნები და კაფეები ხანძრის ძირითადი მიზეზები ყველაზე ხშირად არის სამზარეულოს აღჭურვილობის მუშაობის წესების დარღვევა. ზოგჯერ ხანძარი შეიძლება მოხდეს ელექტროგაყვანილობის პრობლემების გამო. ნებისმიერ შემთხვევაში, პერსონალს უნდა შეეძლოს სწორად და დროულად რეაგირება მოახდინოს სიტუაციაზე. ამ თვალსაზრისით, აუცილებელია მითითებები სახანძრო უსაფრთხოების ზომების შესახებ თითოეული კონკრეტული ოთახისთვის, მისი მახასიათებლების გათვალისწინებით. ასეთ ინსტრუქციას ადგენს უფროსი ან ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოებაზე პასუხისმგებელი პირი, "რუსეთის ფედერაციაში ხანძარსაწინააღმდეგო რეჟიმის წესების" XVIII ნაწილის მოთხოვნების შესაბამისად. ცალკეული ინსტრუქცია უნდა იყოს გათვალისწინებული თითოეული წარმოების ან შენახვის ობიექტისთვის.
ნაბიჯი 2
საწარმოს ხელმძღვანელი ვალდებულია გაიაროს ტრენინგი სახანძრო-ტექნიკური მინიმუმის მიმართულებით. მაგრამ თანამშრომლებს შეუძლიათ გაწვრთნან ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოების ძირითადი წესები ბრიფინგის საშუალებით. ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს დროისა და ხასიათის მიხედვით. აქ არის გაცნობითი, პირველადი, განმეორებითი, არაგეგმური, მიზანმიმართული ბრიფინგები. თითოეული მათგანი აისახება ინსტრუქციის ერთ ჟურნალში, სადაც თანამშრომლებმა ხელი უნდა მოაწერონ. თუ დაწესებულება მუშაობს 24 საათის განმავლობაში, აუცილებელია ინსტრუქციების შედგენა ღამისთევისთვის. ამ შემთხვევაში მზადდება ევაკუაციის გეგმა ფოლუმინესცენტური საფარით. თუ ბარი ან რესტორანი მხოლოდ დღის განმავლობაში მუშაობს, ნორმალური ევაკუაციის გეგმა საკმარისია. მთავარია, იგი თვალსაჩინო ადგილას მოათავსოთ.
ნაბიჯი 3
ნებისმიერი შენობა, კვების ობიექტების ჩათვლით, უზრუნველყოფილი უნდა იყოს პირველადი ხანძარსაწინააღმდეგო საშუალებებით. პირი, რომელიც პასუხისმგებელია ხანძარსაწინააღმდეგო საშუალებების შეძენაზე, შეკეთებაზე, უსაფრთხოებაზე, აწარმოებს ჩანაწერს ნებისმიერი ფორმის ჟურნალში. სერიული ნომერი გამოიყენება თეთრი ფერის საღებავით ცეცხლის ჩაქრობის კორპუსზე. ცეცხლმაქრების რაოდენობა, ტიპი და მათი დატენვის სიჩქარე შეიძლება განისაზღვროს XIX ნაწილის „ხანძრის რეჟიმის წესების“შესაბამისად. No 1 დანართში აგრეთვე მოცემულია ცხრილი”ხელსაწყოების ხანძარსაწინააღმდეგო საშუალებებით უზრუნველყოფის სტანდარტები”.
ნაბიჯი 4
სახანძრო უსაფრთხოების სტანდარტების 110-03 სტანდარტების შესაბამისად, რესტორნებისა და კაფეების შენობა აღჭურვილი უნდა იყოს ავტომატური სახანძრო განგაშის ინსტალაციით და ხანძრის გამაფრთხილებელი სისტემით. მისი ტიპი დამოკიდებულია ვიზიტორთა რაოდენობაზე. თუ ოთახი სარდაფში ან სარდაფის იატაკში მდებარეობს, იქ უნდა განთავსდეს ორმოები. ისინი ემსახურებიან ხანძრის შემთხვევაში კვამლისა და ხანძრის სხვა საშიშროების მოხსნას. ორმოების არარსებობის შემთხვევაში, ასეთი ოთახები უნდა იყოს აღჭურვილი იძულებითი კვამლის გამოსაბოლქვი სისტემით.
ნაბიჯი 5
სახელმწიფო სახანძრო ინსპექტორი ასევე შეამოწმებს ხელშეკრულების გაფორმებას სხვა სავენტილაციო სისტემების საჰაერო არხების მოვლაზე. ზოგიერთი ორგანიზაცია ამას თვითონ აკეთებს. ამ შემთხვევაში აუცილებელია შესაბამისი წესრიგის არსებობა, რომელიც დაადგენს მტვრისა და ცხიმის ნალექების დაგროვებისგან გაწმენდის პირობებს. ასევე პირი, რომელიც პასუხისმგებელია ამ პროცესის დროულობასა და სისწორეზე.
