თქვენი საკუთარი საბანკეტო დარბაზი შესანიშნავი საქმეა დამწყები რესტორნისთვის. იმისათვის, რომ მას თავად გადაიხადოს, საკმარისია კვირაში რამდენიმე გაყიდვის ორგანიზება. ეს უფრო ადვილია, ვიდრე ჩვეულებრივი რესტორნის ან კაფის დარბაზის ყოველდღიური შევსება. ამასთან, რომ საბანკეტო დარბაზი მომგებიანი იყოს, ბიზნესი სწორად უნდა იყოს ორგანიზებული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეისწავლეთ შეთავაზებები ბაზარზე. ჩვეულებრივ, ფართო ოთახების დეფიციტია, რომელშიც შეგიძლიათ ხალხმრავალი ქორწილი ან პრეზენტაცია გამართოთ. იდეალური საბანკეტო დარბაზი მდებარეობს პირველ სართულზე, აქვს ცალკე შესასვლელი, მარტივი მისასვლელი და ავტოსადგომი. ოთახში არ უნდა იყოს სვეტები, პოდიუმები, შიდა კიბეები და სხვა ელემენტები, რომლებიც ვიზუალურად ანადგურებს სივრცეს.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ ხარისხიანი რემონტი. დარბაზი უნდა გამოიყურებოდეს თანამედროვე, მაგრამ ნეიტრალური. ინტერიერი შეინარჩუნეთ დამამშვიდებელ კლასიკურ ფერებში. ოთახი მოსახერხებელი უნდა იყოს ფოტოგრაფიისა და ვიდეო გადაღებისთვის. აღმოფხვრა მბზინავი მაღაზიების ვიტრინები და სარკისებული ზედაპირების სიმრავლე, იზრუნეთ კარგ განათებაზე.
ნაბიჯი 3
იფიქრეთ გაფორმებაზე - ბუხარი, დაფნის ფანჯარა, ცოცხალი მცენარეები შექმნის ლამაზ ფონს ფოტოებისთვის და მნიშვნელოვნად დაამშვენებს ოთახს. იზრუნეთ კარადების ცალკეულ ოთახებზე, მსახიობებისა და წამყვანების ტანსაცმლის გამოცვლაზე და ინვენტარის შენახვაზე.
ნაბიჯი 4
აღჭურვა თქვენი სამზარეულოთი. შეიძინეთ ავეჯი, კერძები, დანაჩანგალი, სუფრები და სხვა სახარჯო მასალები. უმჯობესია შეიძინოთ მარტივი თეთრი კერძები, რომლებიც ჯდება ნებისმიერი სუფრის გარემოში. შეიძინეთ საბანკეტო მაგიდის კალთები და სკამის გადასაფარებლები. კარგი იდეაა, გქონდეთ საკუთარი საქორწილო დეკორაციები, მაგალითად საქორწილო თაღი, რომლის გაქირავებაც შეგიძლიათ.
ნაბიჯი 5
პერსონალის დაქირავება. თქვენ დაგჭირდებათ შეფ, რომელსაც შეუძლია შეასრულოს ტექნოლოგის, ცხელი და ცივი საამქროში თითო ცვლაში ერთი მზარეული, რამდენიმე ოფიციანტი და დამლაგებელი. შეკვეთების მისაღებად საჭიროა ადმინისტრატორი. თქვენ დაგჭირდებათ რეკლამის სპეციალისტიც, რომელიც გაუმკლავდება რეკლამირებას, აქტიურ გაყიდვებს და ახალი შეთავაზებების შემოღებას.
ნაბიჯი 6
განვიხილოთ სარეკლამო კამპანია. დაბეჭდეთ ფლაერები და ბროშურები და დაარიგეთ ისინი სავაჭრო და ბიზნეს ცენტრებში, რომლებიც მდებარეობს ახლოს. ითანამშრომლეთ სადღესასწაულო სააგენტოებთან და მასპინძლებთან, რომლებიც იუბილარებს და ქორწილებს ემსახურებიან. აქტიური კომუნიკაცია თემატურ საიტებზე და ფორუმებზე. შექმენით თქვენი ვებსაიტი, სადაც აღწერილია თქვენი სპორტული დარბაზის მომსახურებები. შეიმუშავეთ ბონუსებისა და ფასდაკლებების სისტემა რეგულარული მომხმარებლებისთვის.
ნაბიჯი 7
განვიხილოთ დამატებითი სერვისები. შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ შამპანური სლაიდები, სადღესასწაულო ფეიერვერკი, შეიძინოთ მაღალი ხარისხის აუდიო და ვიდეო აპარატურა და სპეციალური განათების ეფექტები. საბანკეტო დარბაზის საფუძველზე შეგიძლიათ გახსნათ მცირე სადღესასწაულო სააგენტო ან შეუერთდეთ არსებულ კომპანიას. თქვენ აღმოფხვრის საჭიროება, რომ მომხმარებლებმა მიმართონ მესამე მხარის სერვისებს და გაზარდონ თქვენი ძირითადი ხაზი.
