თუ თქვენი ამოცანაა მაღაზიის აღჭურვა, თქვენ უნდა დაიწყოთ პროექტის შემუშავება. შექმენით საცალო ფართების მქონე 3D მოდელი, რის შემდეგაც გაირკვევა, თუ როგორ უნდა მოხდეს საინჟინრო კომუნიკაციების ჩამოყალიბება. უფრო მეტად, მათი კავშირი აღჭურვილობის არჩევასთან არის მნიშვნელოვანი სასურსათო მაღაზიებისთვის.
Ეს აუცილებელია
სამაცივრო მოწყობილობები, გამათბობელი მოწყობილობები, წონის მოწყობილობა, სალაროს აპარატურა, თაროები, ვიტრინები, მოწყობილობები ოთახებისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაითვალისწინეთ სავაჭრო სართული განყოფილებებად. თუ ვსაუბრობთ საშუალო ზომის სასურსათო მაღაზიაზე, რომელიც გულისხმობს არა მხოლოდ ორიგინალ შეფუთვაში საქონლის გაყიდვას, არამედ ხორცს, თევზს (გაყინული და გაცივებული), აგრეთვე მაღაზიაში შეფუთულ პროდუქტებს, დამატებითი გასასვლელი ოთახებში უნდა უზრუნველყოფილი იქნება. დამხმარე მოწყობილობები ძირითადად შემოიფარგლება ნიჟარებით, საჭრელი ან შევსების მაგიდებით, სათავსების თაროებით, წონისა და სამაცივრე მოწყობილობებით.
ნაბიჯი 2
ზონის გაყიდვების არეალი დამოკიდებულია კომუნალური ასახული. დაიცავით სავაჭრო წესები და შეეცადეთ არ დაარღვიოთ ისინი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება არ მიიღოთ ნებართვა დაუფასოებელი საქონლით ვაჭრობის შესახებ. კერძოდ, მაღაზიის ზონირებისა და მისთვის აღჭურვილობის არჩევისას გაითვალისწინეთ ნაკადის წესი და საქონლის სამეზობლოთან შესაბამისობა. პირველი, მაგალითად, არის წესი, რომ ბინძური პალეტები და პალეტები გაცივებული საქონლით არ უნდა იყოს ერთად. მეორე არის დაფასოებული და დაფასოებული პროდუქტების აკრძალვა ერთმანეთთან სიახლოვეს.
ნაბიჯი 3
შეარჩიეთ სამაცივრო მოწყობილობა, დამოკიდებულია დიაპაზონში, რომლის გაყიდვაში აპირებთ მაღაზიაში. ხორცისთვის საჭიროა მინიმუმ სამი განსხვავებული ტემპერატურის მაცივარი ვიტრინა: დაბალი ტემპერატურა - გაყინული ხორცის გასაყიდად; საშუალო ტემპერატურა - გაცივებული; გაცივებული ნახევარფაბრიკატების შენახვა შესაძლებელია გასტრონომიულ ვიტრინაში. ყველა მაცივარში გამოფენილი ვიტრინა უნდა იყოს ტემპერატურის კონტროლირებადი, კარგად განათებული და გამყიდველის მხრიდან ადვილად მისაწვდომი.
ნაბიჯი 4
განვიხილოთ გრილის დაყენება. დღეს შემწვარი ქათამი მუდმივი მოთხოვნილებაა. მაღაზიისთვის გათბობის აღჭურვილობის არჩევისას - და გრილი სწორედ ამ ტიპის აღჭურვილობას ეკუთვნის - უპირატესობა მიანიჭეთ მაღალპროდუქტიულობას, მაგრამ ელექტროენერგიის თვალსაზრისით ეკონომიურს.
ნაბიჯი 5
შეისწავლეთ წონის აღჭურვილობის პარამეტრები. თუ თქვენს მაღაზიაში საქონელს გამყიდველები ყიდიან (ე.ი. არა თვითმომსახურება), გახსოვდეთ, რომ განყოფილებებში სასწორის გარდა, საჭიროა უზრუნველყოთ სარეზერვო ზონაში განლაგებული საკონტროლო მასალები. საჭიროებების გაჩენის შემთხვევაში, მყიდველებს მათზე თავისუფალი წვდომა უნდა ჰქონდეთ.
ნაბიჯი 6
შეიძინეთ სალაროს აპარატურა. დიდი თანამედროვე მაღაზიები, როგორც წესი, აღჭურვილია ავტომატიზაციის ხაზებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ მოლარეების ტერმინალებს. გამყიდველის მეშვეობით მომსახურების პრინციპით მოქმედ მაღაზიებში შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ სალარო აპარატებით. გახსოვდეთ, რომ ისინი, ისევე როგორც ბალანსი, უნდა დარეგისტრირდნენ მაღალ ორგანოში.
ნაბიჯი 7
გამოთვალეთ თაროების საჭირო რაოდენობა საქონლის საჩვენებლად, რომელთაც არ სჭირდებათ დაბალი ტემპერატურა. თაროები არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი - მყიდველს გაუჭირდება ზედა თაროზე განლაგებული საქონლის დანახვა, ხოლო გამყიდველისთვის ამ საქონლის მიღება. გახსოვდეთ, რომ მაღაზიის შექმნისას თქვენ უნდა იფიქროთ სამ რამეზე: ერგონომიკა; პროდუქტის ლამაზი განლაგება, რომელიც უზრუნველყოფს მის უსაფრთხოებას; კომფორტი მათთვის, ვინც ყიდულობს და ყიდის.
