სასადილო ოთახის გასახსნელად ყველაზე მნიშვნელოვანია მისი სწორად შემუშავება. ტექნოლოგიური აღჭურვილობის არჩევანს მაქსიმალურად ფრთხილად და სკრუპულოზურად უნდა მიუდგეთ. თუ საკმარისი ცოდნა გაქვთ, ამის გაკეთება თავად შეგიძლიათ. თუ არ გაქვთ საკმარისი ცოდნა, დაუკავშირდით კომპანიის დიზაინერ-ინჟინრებს, საიდანაც შეიძენთ აღჭურვილობას დახმარებისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაწყვიტეთ შენობის არჩევის საკითხი. სასადილო ოთახისთვის ის უნდა შედგებოდეს საკმაოდ დიდი დარბაზისგან, სამზარეულოსგან, რომელიც გულისხმობს ცივი, ცხელი, საკონდიტრო მაღაზიების, ისევე როგორც ყველა საჭირო დამატებითი ადგილის ზონირებას. ასევე მნიშვნელოვანია კომუნალური ოთახებისა და ოფისის საკმარისი რაოდენობის გათვალისწინება. რაც შეეხება ადგილმდებარეობას, სასადილოს გახსნისას საჭიროა მოიძიოთ ფართები მაღალი მოძრაობით, აგრეთვე დაწესებულებების არსებობა (უნივერსიტეტები, ბიზნესცენტრები და ა.შ.), რომლებიც მზად არიან წამყვან კლიენტებს მიაწოდონ.
ნაბიჯი 2
შეიტყვეთ, აქვს თუ არა მომავალ სასადილო ოთახს საკმარისი ტევადობა. თუ შენობა მდებარეობს ქალაქის ცენტრში, ელექტროენერგიის შეზღუდვის მაღალი რისკია. კვების ბიზნესისთვის ეს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია; გადაჭარეთ იგი სასადილო ოთახის დიზაინის ადრეულ ეტაპზე. როდესაც ელექტროენერგიასთან დაკავშირებით სირთულეები წარმოიქმნება, გასათვალისწინებელია გაზზე გათბობის მოწყობილობის მუშაობის საკითხი, რისთვისაც მოგიწევთ ე.წ. "გაზის პროექტის" შედგენა და რეგისტრაცია. ეს არ არის იაფი და, უფრო მეტიც, დიდ დროს იღებს, მაგრამ გათბობის აღჭურვილობის მუშაობის პროცესში ეს ძალიან მომგებიანი იქნება.
ნაბიჯი 3
გამოთვალეთ ცივი მაღაზიების საჭირო რაოდენობა. გახსოვდეთ, რომ ისინი უნდა იყოს მრავალტემპერატურული: გულმკერდის საყინულეები, მაცივრები მინუს ზონით ახალი თევზისა და ხორცისთვის, მაცივრები მზა საჭმლისთვის ნულოვანი და პლუს ზონებით. თუ თქვენი სასადილო უზრუნველყოფს საკონდიტრო ნაწარმის საკუთარ წარმოებას, ეს ასევე უნდა იქნას გათვალისწინებული მაცივრის სპეციფიკაციის შედგენისას.
ნაბიჯი 4
ჩამოთვალეთ საჭირო ელექტრო, ელექტრომექანიკური და მექანიკური მოწყობილობები. ეს შეიძლება შეიცავდეს ყველანაირ მიქსერს, ბლენდერს, მოსავალს, მადუღარას, დამქუცმაცებას და ა.შ. თუ გახსნით სასადილო ოთახს შეფ – მზარეულის გარეშე, მაგრამ აპირებთ მის მომავალში ჩართვას, გააანალიზეთ მსგავსი ფორმატის დაწესებულებების მენიუ. თუ გექნებათ წარმოდგენა იმ კერძების შესახებ, რომელთა ნახვა გსურთ თქვენს მომავალ მენიუში, უფრო ადვილი იქნება იმის გამოცნობა, თუ რა სახის მოწყობილობა გჭირდებათ.
ნაბიჯი 5
შეარჩიეთ სადისტრიბუციო ხაზი, ასევე მაგიდები და სკამები დარბაზისთვის. თუ პირველი უნდა შეირჩეს ფუნქციონირების შესაბამისად, მაშინ ავეჯი - დამოკიდებულია სასადილო ოთახის დიზაინის ზოგადი იდეის მიხედვით. ნებისმიერ შემთხვევაში, მართკუთხა მაგიდები სასურველია მრგვალზე და მყარი სკამები უფრო შესაფერისი აღმოჩნდება, ვიდრე რბილი. მიზეზი მარტივია: თქვენ, როგორც მფლობელს, უფრო მეტად აინტერესებთ ადგილების ხშირი ბრუნვა და არა გრძელი შეკრებები ერთი ჩაიდნის ჩაით.
