მსოფლიოში ცნობილი სწრაფი კვების ქსელი McDonald’s ერთ – ერთი ყველაზე წარმატებული ბრენდია პლანეტაზე. ბევრმა იცის, რამდენად საზიანოა ეს საკვები. ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ბევრი მსგავსი ბრენდი გამოჩნდა, სადაც იგივე სწრაფი კვების პროდუქტი, ალბათ, უფრო იაფი და საინტერესოა. ამასთან, თითქმის ნებისმიერ მაკდაკში შეგიძლიათ იხილოთ მუდმივი რიგები, რადგან იმ ხალხის ნაკადი, ვისაც სურს იქ საჭმლის მიღება, დიდია. რაში მდგომარეობს ამ ქსელის წარმატების საიდუმლო?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაკდონალდსი უფრო მეტია ვიდრე მხოლოდ გლობალური ბრენდი, რომლის მხარდასაჭერად მთელ მსოფლიოში ასობით მარკეტინგი მუშაობს. ეს ქსელი განსაკუთრებული კულტურაა. მას შეუძლია გააკრიტიკოს და სძულდეს, მაგრამ ეს მხოლოდ ზრდის მის პოპულარობას. მაკდონალდსი ერთ-ერთი პირველი ასოციაციაა, რომელიც მახსოვს, როდესაც სიტყვა "სწრაფი კვება" გამოიყენება. ალბათ ვინმეს და ძმებს მაკ და დიკ მაკდონალდებს შეეცადნენ მსგავსი მენიუ და სერვისი შემოეტანა მანქანაში. ბრენდის ისტორიის ნახევარზე მეტი ხნის განმავლობაში, როგორც ჩანს, ეს ფაქტები ფრთხილად წაიშალა, ასე რომ მომხმარებელს აქვს ძლიერი განცდა, რომ მაკდონალდსი არის პირველი და საუკეთესო თავის სფეროში. სინამდვილეში, მათი მარკეტინგული ინოვაციები კონკურენტებისათვის რთულია შეინარჩუნონ. სწორედ ამ სწრაფ რესტორნებში გამოჩნდა პირველი დიდი მაკები თანამედროვე გაგებით, კარტოფილი კარტოფილი კოლასთან ერთად, ყუთები ბავშვთა მენიუთი. დღეს მაკდონალდსი პარადოქსულად ცდილობს გამოიმუშაოს ნიშა ჯანსაღი კვებისთვის. ფაქტობრივად, ამ კაფეში ვეგანსაც კი შეუძლია ჭამოს ბოსტნეულის სალათი ზეთითა და ძმრით გამოწყობილი. ეს ინოვაციები მსგავს ქსელებში გამოჩნდა, მაგრამ მაკდონალდსი, როგორც ყოველთვის, პირველი იყო.
ნაბიჯი 2
ზედიზედ რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში მაკდონალდსი ბავშვთა აუდიტორიას თავდაჯერებულად ინახავდა უახლოესი ყურადღების ზონაში. რა არის მათი სავაჭრო ნიშანი კლოუნი, რომელთანაც ბავშვები სიამოვნებით იღებენ სურათებს. ბავშვთა წვეულებები, Happy Meal– ის სათამაშოები, ანიმატორები, რომლებიც მუდმივად იმყოფებიან ზოგიერთ რესტორანში: ეს არის მხოლოდ რამდენიმე რამ, რაც ბავშვებს McDonald’s– ში ისევ და ისევ იზიდავს. ბავშვებს თან მშობლები მოჰყავთ, რომლებიც ასევე სუფრასთან არ სხედან საჭმლის გარეშე.
ნაბიჯი 3
მაკდონალდს შეიძლება ეწოდოს ფრენჩაიზინგის სფეროში ერთ-ერთი ეტალონი. სწორედ ფრენჩაიზების წარმატებით გაყიდვით დაიწყო თავის დროზე ამერიკული ქსელის მსოფლიო წარმატება და ახლა ამ პროცედურას კიდევ უფრო მეტი მოგება მოაქვს. მაკდონალდსის მფლობელები განსაკუთრებით ზრუნავენ მათზე, ვინც მათთან ბიზნესს აპირებს. მაკდონალდსის ნახვა პროვინციული ქალაქის საცხოვრებელ უბანში ძნელად ჩანს. არსებულ საშუალებებში, თქვენ ნამდვილად ნახავთ იმავე მენიუს და იგივე მომსახურების სტანდარტებს. ცვლილებების შეტანა შესაძლებელია მხოლოდ ეროვნული თავისებურებების გათვალისწინებით და მაშინაც ისინი მინიმალურია. სწრაფი კვების ყველაზე მგზნებარე მიმდევრებიც კი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ უარყონ, რომ კერძების აბსოლუტური უმრავლესობა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, განსაკუთრებით თუ მათ საშიშროებას ცოტა ხნით დაივიწყებთ. ვადაგასული პროდუქტებით მოწამვლის რისკი მინიმალურია, ოთახები სუფთაა და პერსონალი, რა თქმა უნდა, მაქსიმალურად თავაზიანი იქნება. ყველა რესტორნის როგორც კვების ხარისხის, ასევე მომსახურების სხვა ასპექტების კონტროლი მაკდონალდსის წარმატების ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორია.
