საკვების წარმოების ობიექტის დაწყება საინტერესო პროცესია. სწორად შექმნილი ოთახი საშუალებას მოგცემთ მუშაობდეთ შეფერხებების გარეშე, მაგრამ მრავალი ფაქტორია გათვალისწინებული. მიზანშეწონილია ასეთ ორგანიზაციებში დიდი გამოცდილების მქონე პირის ჩართვა მშენებლობაში.
სამშენებლო მახასიათებლები
მნიშვნელოვანია გადაწყვიტოს სად უნდა აშენდეს საკვების გადამამუშავებელი საწარმო. მიზანშეწონილია შეიქმნას ცალკეული შენობა, რომელსაც აქვს ავტონომიური ელექტრომომარაგება, წყალმომარაგება და კანალიზაცია. რა თქმა უნდა, შესაძლებელია სამრეწველო ჭის ჩატარება სასმელი წყლის მოსაპოვებლად, მაგრამ ეს ძვირი და შესაბამისია მხოლოდ მსხვილი საამქროებისთვის. წინასწარ გაიარეთ კონსულტაცია ელექტროენერგიის შესახებ, გამოთვალეთ მაქსიმალური სიმძლავრე, რაც მოცემულ ადგილას არის შესაძლებელი.
უფრო მოსახერხებელია კვების მაღაზიის განთავსება იმავე სართულზე. წარმოების ყველა ნაწილი ურთიერთდაკავშირებულია, ძალიან მოუხერხებელია ნამუშევრების აწევა ან დაწევა, ამიტომ უმჯობესია ყველაფერი გვერდიგვერდ მოათავსოთ. მეორე სართული შესაძლებელია ოფისებისა და სხვა ადმინისტრაციული შენობების მოსაწყობად. ასევე საჭიროა ნედლეულისა და მზა პროდუქციის საწყობი. მასალების გათვალისწინებით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ საცავები სარდაფში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს გადაადგილება.
თითოეული საამქრო აღჭურვილი უნდა იყოს სატვირთო ტრანსპორტირების მოსახერხებელი წვდომით. სწორი ადგილმდებარეობა საშუალებას მისცემს მანქანებს ნებისმიერ დროს იარონ, მაგრამ ეს ყველგან შეუძლებელია. მაგალითად, ქალაქების ცენტრალურ ნაწილში, ხშირად, დიდი ზომის მანქანებს შეუძლიათ გადაადგილება მხოლოდ ღამით. ამავდროულად, საჭიროა დატვირთვის პლატფორმის აღჭურვა, რომ მტვირთავების რაოდენობა შემცირდეს.
შინაგან მოწყობილობები და დოკუმენტაცია
საჭმლის მაღაზია ყველაზე ხშირად შიგნით იჭრება ფილებით ან სხვა მასალით, რომლის გაწმენდა მარტივია. ყველა ზედაპირის გარეცხვა შეიძლება, რაც ძალიან მოსახერხებელია. მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ წარმოების სპეციფიკა, ასე რომ განმარტეთ სტანდარტები, რომლებიც აუცილებელია თქვენი კონკრეტული წარმოების ორგანიზებისთვის. მაგალითად, ძეხვის მაღაზია და მეღვინეობა სხვადასხვა შენობაა. პირველი მოითხოვს დარბაზებს ხორცის მოსაჭრელად, ბოსტნეულის მოსამზადებლად. მეორე ასევე გულისხმობს მარნებს, სადაც ბოთლები დადგება შესაფერისი დრო.
სემინარის აღჭურვა ხორციელდება წარმოების ტექნოლოგიასთან ერთად. არ არსებობს ერთი წესი, თუ როგორ უნდა იდგეს მაგიდები, ნიჟარები და ღუმელები. ტექნოლოგი ხელს შეუწყობს ოპტიმალური ადგილმდებარეობის დადგენას. ეს გაითვალისწინებს როგორც წარმოების უსაფრთხოებას, ასევე მის ეფექტურობას. სამუშაოების ერთი ადგილიდან მეორეში მზარეულების გადასვლა არ არის ხანგრძლივი, ენერგიის მოხმარების შემცირება ხელს უწყობს სამუშაოს ხარისხის გაუმჯობესებას.
სემინარის აშენებამდე შეამოწმეთ რა მოთხოვნებს აყენებს თქვენს რეგიონში. სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურები, როგორც წესი, საჭირო სტანდარტებს გვთავაზობენ. გახსნისთანავე აუცილებლად მოვა კომისია, რომელიც გააკონტროლებს შენობის შესაბამისობას ამ მოთხოვნებთან.
