საკუთარი ლუდის ბიზნესი რჩება არა მხოლოდ მსხვილი ინვესტორების დიდ ნაწილში. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თუნდაც მცირე ინვესტიციებით, გაფართოვდეს თქვენი ზრდით. თუ ლუდი თქვენი გატაცებაა, რატომ არ აქციოთ იგი მომგებიან ბიზნესად?
Ეს აუცილებელია
- - ლიცენზია;
- - შენობა;
- - ჰიგიენის სერტიფიკატი;
- - სოციალური მომსახურების ნებართვა;
- - ლუდის რეცეპტი;
- - მწიფდება აღჭურვილობა;
- - შესაფუთი მოწყობილობა;
- - ლუდის წარმოების ინგრედიენტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ თქვენი ბიზნესის ინტერესის სფერო. აქ ბევრი ვარიანტია. ყველაზე ცნობილია ლუდსახარში ან მინი ლუდსახარში, ლუდსახარში ან ცოცხალი ლუდის მაღაზია, ბარი ან ბარში და ა.შ. შეარჩიეთ მომგებიანი ბიზნესი თქვენი რეგიონისთვის. თუ ის უკვე გაჯერებულია ლუდის კონკურენტული მაღაზიებით, რატომ არ წამოიწყეთ საკუთარი ლუდსახარში, რომ მომხმარებლებს შესთავაზოთ რაიმე ახალი?
ნაბიჯი 2
გადაწყვიტეთ, რა სახის ლუდს აწარმოებთ. აქ არის მრავალი მზა რეცეპტი, როგორიცაა ქერის ლუდი, ინგლისური ლუდი, ბავარიული მუქი ლუდი და მრავალი სხვა. ყველა მათგანი ხელმისაწვდომია ინტერნეტში შესასწავლად. იფიქრეთ იმაზე, თუ რომელი ჯიში იქნება ყველაზე მოთხოვნადი თქვენს ქალაქში ან რეგიონში, რომელიც ამჟამინდელ ბაზარზე აკლია.
ნაბიჯი 3
შეარჩიეთ ბიზნეს სივრცე და გააფორმეთ გრძელვადიანი საიჯარო ხელშეკრულება მის მფლობელთან. თუ თქვენი მიზანია ელიტური ლუდის მაღაზიის გახსნა, მაშინ ის უნდა განთავსდეს ქალაქის ცენტრალურ ნაწილში, დატვირთულ ქუჩაზე, სხვა პრესტიჟული სავაჭრო საწარმოების გვერდით. საჭირო ნებართვების მიღება სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სადგურიდან, საბინაო ოფისიდან, ენერგეტიკული ზედამხედველობა და ხანძრის ზედამხედველობა.
ნაბიჯი 4
გაიარეთ ლიცენზირება. თქვენს საცხოვრებელ ადგილას სალიცენზიო ორგანოს წარუდგინეთ დოკუმენტები, ინდივიდუალური მეწარმის რეგისტრაციის მონაცემები, Rosstat- ის კოდები, გაყიდული საქონლის სია და მოცულობა, სამედიცინო წიგნი და სარეგისტრაციო მოსაკრებლის გადახდის ქვითარი. ლუდი კლასიფიცირდება აქციზურ პროდუქტად, ამიტომ იბეგრება შემოსავლის 15% -ით.
ნაბიჯი 5
მიიღეთ ჰიგიენის სერტიფიკატი თქვენი პროდუქციისთვის. ეს ევალება ადგილობრივ სანიტარულ და ეპიდემიოლოგიურ ზედამხედველობას. სერთიფიკატი გაიცემა მხოლოდ ჩატარებული ექსპერტიზის საფუძველზე, რომელიც განსაზღვრავს ყველა მოთხოვნას პროდუქციის წარმოებისა და მათი გამოყენებისათვის.
ნაბიჯი 6
შეარჩიეთ თქვენი ლუდის შეფუთვის მეთოდი. სტერილიზაცია შუშის და პლასტმასის ბოთლებში ან ალუმინის ქილაში ითვლება ეფექტურად და იაფად. ამისათვის დაგჭირდებათ აღჭურვილობა, როგორიცაა ლუდის შემავსებელი მანქანა, დასაფარავი და ეტიკეტირების აპარატი. სასმელის გაცემა ასევე შეგიძლიათ მოსახერხებელ ჰერმეტულ კასრებში, რომლებსაც ბეწვი ეწოდება. ისინი დამზადებულია ხის ან საკვების კლასის პლასტმასისგან და აქვთ დახურული სახურავი სარქველითა და ონკანით. ეს შეფუთვის უფრო ძვირია, მაგრამ ასეთი პროდუქტის გაყიდვიდან მოგება გაცილებით მეტია.
ნაბიჯი 7
შეიძინეთ საჭირო აღჭურვილობა საბითუმო მომწოდებლებისგან. თუ ლუდის დამზადებას აპირებთ, დაგჭირდებათ პროცესის და პირველადი დუღილის ავზი, ლაბორატორიული მოწყობილობა და გადასხმის სისტემა. ეს საკმარისია მცირე ლუდსახარში მოწყობისთვის. შეიძინეთ ნედლეული ლუდის დასამზადებლად. მათ შორისაა ალაო, სვია, გაწმენდილი წყალი და საფუარი.
ნაბიჯი 8
მოიფიქრეთ ლუდის სახელი და ეტიკეტის დიზაინი, რომელიც განასხვავებს სასმელს და ეხმარება ხალხს აღიაროს იგი სხვა მსგავსი პროდუქტებისგან. სახელი უნდა ასახავდეს თქვენი ლუდის მახასიათებლებს (მსუბუქი ან მუქი, გაფილტრული ან უფილტრო) და რაც შეიძლება ახლოს უნდა იყოს სამიზნე აუდიტორიასთან (მაგალითად, "ნაროდნოე", "რუსული", "სტაროსლავიანსკოე" და ა.შ.). შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი ფანტაზია ან დაუკავშირდეთ ბრენდის შექმნის სფეროში ექსპერტებს.
ნაბიჯი 9
დაიწყეთ ლუდის გაყიდვა.თქვენი სამიზნე აუდიტორია იქნებიან პატარა კაფეები და ბარები, ასევე მაღაზიები და სუპერმარკეტები. ლუდის მაღაზიის გახსნის შემთხვევაში, საქონლის პირდაპირ ვიზიტორებს უნდა მიჰყიდონ. სასმელის ან თუნდაც მცირე ლუდის ფესტივალის უფასო დეგუსტაციის ორგანიზება ეფექტური სარეკლამო ტრიუკები იქნება.
