დემპლინები ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული პროდუქტი იყო და რჩება. ისინი რუსებს მრავალი ათწლეულის განმავლობაში უყვარდათ და თითქმის არ შეუწყვეტიათ მათი დამზადება. ასე რომ, თუ გსურთ გახსნათ მომგებიანი ბიზნესი, ეს შეიძლება გახდეს პამენდერების მაღაზია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ ოთახი პენდმენი მაღაზიისთვის. მკაცრად დარწმუნდით, რომ იგი აკმაყოფილებს SES- ისა და სახანძრო სამსახურის ყველა მოთხოვნას.
ნაბიჯი 2
დარეგისტრირდით საგადასახადო სამსახურში, როგორც ინდივიდუალური მეწარმე.
ნაბიჯი 3
შეიძინეთ დენდლნგის მაღაზიისთვის საჭირო აღჭურვილობა და აქსესუარები - საფქვავები, ცომის გამანაწილებლები, ხორცის შემრევი აპარატები, ხორცსაკეპ მანქანა, პელმენი, შეფუთვები, ჩანთაების სალტეები.
ნაბიჯი 4
მოძებნეთ კვალიფიციური კადრები. ყველას უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის ჩანაწერები.
ნაბიჯი 5
დაფიქრდით თქვენი პროდუქტების რეცეპტზე. დემპლინი არის პატარა ნაჭერი ხორცით, რომელიც ცომშია გახვეული. ტესტთან დაკავშირებით სირთულეები არ იქნება. მთავარია, რომ ეს იყოს ელასტიური და არა წებოვანი. მაგრამ თქვენ უნდა tinker ერთად minced ხორცი. რა სანელებლები უნდა დაამატოთ მას, რა სუნელები - თქვენზეა დამოკიდებული. გახსენით მზარეულების წიგნები და კარგად გაეცანით ყველა ვარიანტს. არ არის გამორიცხული, რომ გამოგონდეთ რაიმე საკუთარი, და თქვენს პროდუქტებში იყოს ზესტერი. მთავარია, რომ დაფქვილი ხორცი არ იყოს ერთგვაროვანი, ძალიან მშრალი ან ბლანტი. გახსოვდეთ, რომ დაფქვილი ხორცი და ფქვილი უნდა აკმაყოფილებდეს ჰიგიენის ყველა მოთხოვნას.
ნაბიჯი 6
გააფართოვეთ თქვენი ასორტიმენტი. რატომ არ გავაკეთოთ პილმენი? არსი იგივეა - შევსება ცომშია გახვეული. კომბოსტო, კარტოფილი და ხაჭო შეიძლება იყოს შევსების საშუალება. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მანტი, ხინკალი, პასტები.
ნაბიჯი 7
თვალყური ადევნეთ წარმოებული პროდუქციის ხარისხს. უნდა შეაფასოთ თქვენი რეპუტაცია, თუ გინდათ დიდი ხნის განმავლობაში ფეხი მოიკიდოთ ბაზარზე. ამისათვის მუდმივად აკონტროლეთ ნედლეულის - ფქვილისა და ხორცის ხარისხი. მკაცრად აკონტროლეთ რეცეპტის, მთელი ტექნოლოგიური პროცესის დაცვა.
ნაბიჯი 8
მიეცით თქვენს პამენდერებს კარგი, მიმზიდველი სახელი. გამოიყენეთ ტვინის შტურმის ტექნიკა. შეაგროვეთ ოთხიდან შვიდი ადამიანი და დაწერეთ ყველაფერი, თუნდაც ყველაზე გიჟური იდეები და შემდეგ აარჩიეთ საუკეთესო.
ნაბიჯი 9
გამოიძახეთ თქვენი ქალაქის ყველა მთავარი სუპერმარკეტი და სასურსათო მაღაზია და შეეცადეთ გაყიდოთ თქვენი პროდუქტი მათი საშუალებით. ძალიან უკიდურეს შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი გამყიდველები რამდენიმე ბაზარზე და ამრიგად გაყიდოთ თქვენი დენდლინგი. მათი შეთავაზება ასევე შესაძლებელია სასადილოებში, კაფეებსა და რესტორნებში.პროექტის სავარაუდო ანაზღაურების პერიოდი 4 თვეა. ამასთანავე, უნდა გაითვალისწინოთ მაღაზიის გამართვისა და მაქსიმალური პროდუქტიულობის მისაღწევად საჭირო დრო, ანუ დემპინგის გახსნიდან დაახლოებით 6 თვის შემდეგ შეგიძლიათ მიაღწიოთ წმინდა მოგებას.
