ხიზილალის ხიზილალის დაპირისპირება. მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა რა ხიზილალაზეა საუბარი, ეს არის მალფუჭებადი პროდუქტი და მოითხოვს სპეციალურ მკურნალობას. ეს ნიშნავს, რომ საჭიროა მარკეტინგის პროცესის ორგანიზება თვით ხიზილალის წარმოებამდე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განსაზღვრეთ თქვენი სავარაუდო მყიდველის ტიპი. მისი მახასიათებლები პირველ რიგში დამოკიდებულია ხიზილალის ტიპზე. მაგალითად, ზუთხისთვის ეს ძალიან მდიდარი ადამიანების ძალიან ვიწრო ფენაა. მარკეტინგის მონაცემებით, მოსახლეობის მხოლოდ 1% -ს შეუძლია რეგულარულად შეიძინოს შავი ხიზილალა, ხოლო დღესასწაულისთვის - 4%. ეს ნიშნავს, რომ აუცილებელია გაყიდვების სისტემის აგება, რომელიც ორიენტირებულია პრემიუმ ბრენდების პოპულარიზაციის პრინციპებზე. ორაგულის ხიზილალა უფრო დემოკრატიული პროდუქტია, ის უკვე მოსახლეობის უმეტესობის სუფრაზეა. მესამე ადგილი რუსებში პოპულარობით სარგებლობს პიკის ხიზილალით, მაგრამ ეს უკვე შეთავაზებაა თევზის სამზარეულოს მოყვარული, მცოდნეებისთვის.
ნაბიჯი 2
გადახედეთ ხიზილალის წარმოების წესებსა და მოთხოვნებს. GOST მოითხოვს, რომ დამარილების შემდეგ ხიზილალა ერთ თვეში მოხვდეს ქილებში. არსებობს ტექნიკური სპეციფიკაციები, ტექნიკური პირობები, რომლებიც იძლევა გაყინული ხიზილალისგან კონსერვების წარმოებას. შედეგად, მისი გემო იკლებს, მაგრამ თვითღირებულების ფასიც იკლებს.
ნაბიჯი 3
თევზჭერის სეზონიდან რამდენიმე თვეში მოაწყვეთ საცალო ვაჭრობა ნაყარი ხიზილალის გასაყიდად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბაზრობებზე, ბაზრობებზე ან სასურსათო მაღაზიაში ადგილის დაქირავება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ხიზილალა დამზადებულია GOST– ის შესაბამისად და არ არის შემოხვეული ქილაში, უნდა გაიყიდოს ოთხი თვის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოლაპარაკება HoReCa ინდუსტრიის საწარმოებთან. ეს არის სასტუმროები, რესტორნები და კაფეები, რომლებიც ელიტური პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე სავარაუდო მომხმარებელია. შეარჩიეთ კომპანიები თქვენი პროდუქტის სტატუსის მიხედვით: პრემიუმი, ელიტა ან ეკონომიკა.
ნაბიჯი 5
გაეცანით პირობებს, რომლითაც საცალო ქსელები იღებენ საქონელს გასაყიდად. ამა თუ იმ ტიპის სუპერმარკეტის არჩევანი დამოკიდებულია მომხმარებლის განზრახ პორტრეტზე. დაათვალიერეთ ხიზილალის ბაზარი ქვეყნის რამდენიმე რეგიონში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ თქვენი წინადადება ინტერნეტში. დაუკავშირდით სურსათის ონლაინ მაღაზიებს და შეათანხმეთ თანამშრომლობის პირობები. მათი საიტები მიიღებენ მომხმარებლების პოპულარიზაციას და ძებნას. თქვენ უბრალოდ უნდა გაგზავნოთ თქვენი პროდუქტი დროულად.
ნაბიჯი 7
შეადგინეთ მარკეტინგის გეგმა თქვენი პროდუქტის პოპულარიზაციისთვის. გამოიყენეთ აქციები, დეგუსტაციები, გაყიდვები. გაითვალისწინეთ სარეკლამო კამპანია, თუ დიდი ხნით დადიხართ ამ საქმით.
