სასტუმროს გახსნისას მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ არა მხოლოდ მისი ადგილმდებარეობა, არამედ იმ დასაბუთების პოვნაც, თუ რატომ უნდა დარჩნენ თქვენთან პოტენციური სტუმრები. ჩვენ უნდა დავიწყოთ მარკეტინგული კვლევების ჩატარებით. შეუკვეთეთ ან შეიძინეთ თქვენს რეგიონში სასტუმრო ინდუსტრიის კვლევის შედეგები - მათგან შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ რა ბრუნვის მოლოდინი შეგიძლიათ. დარწმუნდით, რომ გაანალიზეთ სპეციალისტების პროგნოზები ბაზრის განვითარების მოკლევადიანი და გრძელვადიანი პერსპექტივების შესახებ. კიდევ ერთი კვლევა, რომელიც დაგჭირდებათ არის თქვენი სამიზნე აუდიტორიის პორტრეტი.
Ეს აუცილებელია
- - მარკეტინგული კვლევის შედეგები;
- - ბიზნეს გეგმა;
- - შენობა;
- - აღჭურვილობა;
- - პერსონალის;
- - დაწინაურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიარაღდით ბაზრის კვლევის შედეგებით და დაიწყეთ ბიზნეს გეგმის წერა. პირველი ნაწილი უნდა იყოს აღწერითი. მისი მთავარი თემაა ის, თუ რატომ უნდა დარჩნენ თქვენთან პოტენციური სტუმრები. მეორე ნაწილი ეძღვნება ბიზნეს პროცესებს. ყველაფრის სრული ჩამონათვალის შედგენიდან, რაც საჭიროა პროექტის წამოწყებისთვის, დაწყებული მომსახურების "ფოტოგრაფიით" დამთავრებული. მესამე ნაწილი აღწერს სამომავლო ბიზნესის ფინანსურ პროცესებს. გამოთვალეთ საჭირო ინვესტიცია, სუბსიდირების დრო, ნულოვანი წერტილი და გარღვევის წერტილი. ასევე გაითვალისწინეთ ფიქსირებული და ცვალებადი ხარჯების, აგრეთვე შემოსავლის მოდელი. მიღებული მონაცემების საფუძველზე შეადგინეთ საინვესტიციო გეგმა სესხებზე თანხების დაფარვის გრაფიკით.
ნაბიჯი 2
იპოვნეთ შესაფერისი ოთახი. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ თავიდან აშენოთ შენობა - შეუკვეთეთ და დაამტკიცეთ არქიტექტურული პროექტი. სასტუმრო შედგება ორი ძირითადი ზონისგან - ოთახების მარაგი (მასზე 50% -ია გამოყოფილი) და კვების სერვისი, რომელშიც ერთი ან ორი რესტორანი და ლობის ბარი (დაახლოებით 15-17%). დანარჩენი არის ტექნიკური მომსახურება, ისევე როგორც მომსახურება, რომელიც ყველა სახის დამატებით მომსახურებას უზრუნველყოფს სასტუმროს სტუმრისთვის, მაგალითად, ფიტნეს დარბაზი, სილამაზის სალონი, საუნა და ა.შ.
ნაბიჯი 3
შეუკვეთეთ დიზაინის პროექტი, რომლის მიხედვითაც გაკეთდება ოთახები, დარბაზები, რესტორნები. შეეცადეთ უპირატესობა მიანიჭოთ ბუნებრივი მასალის გამოყენებას. პლასტიკური და მსგავსი მასალები მხოლოდ ძალიან მცირე სტილშია შესაფერისი. "მინიმალიზმის" სტილი, რომელიც დღეს პოპულარულია, მოითხოვს დიდ ტერიტორიებს. მაგრამ უკეთესია მასზე საუბარი ან დროში გამოცდილი კლასიკური სტილი. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სტუმრები მათთან ყველაზე დადებითად იქცევიან.
ნაბიჯი 4
გადაამოწმეთ ყველა სასტუმროს მომსახურება მარეგულირებელ ორგანოებთან. ნებართვების მოპოვებას ერთიდან სამ თვემდე დასჭირდება, ამისთვის მზად იყავი. ერთდროულად მოაწყეთ მიმდებარე ტერიტორია. როდესაც სტუმრებმა უკვე დაიწყეს შემოწმება, ეს მიუღებელი იქნება. იზრუნეთ პერსონალის, სამუშაოს აღწერილობისა და დაქირავების საკითხებზე. და ასევე მარკეტინგის გეგმა. რაც კარგია შენი სასტუმრო, მას სჭირდება დაწინაურება.
