სამეწარმეო საქმიანობის ერთ-ერთი პერსპექტიული სახეობაა კაფეებსა და რესტორნებში საკვების მიწოდების ორგანიზება. საზოგადოებრივი კვების საწარმოების გადარჩენა, პირველ რიგში, დამოკიდებულია კერძების ხარისხზე, რომელსაც მათ სტუმრებს სთავაზობენ. ამიტომ, კონკურენტებთან ბრძოლაში ბევრი რესტორანი აკეთებს ფსონებს და რეკლამირებს გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობით და ნედლეულის სიახლეს. მათ სურთ პროდუქტები, რომელთა ყიდვაც შეუძლებელია ჩვეულებრივ მაღაზიაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მოაწყოთ საკვები პროდუქტების მიწოდება რესტორნებში, დაიწყეთ ბიზნეს გეგმის დაწერით. თავიდანვე უნდა გესმოდეთ, რომ თქვენი კომპანია არა მხოლოდ ტრანსპორტირებას მოახდენს საკვებს, არამედ უზრუნველყოფს ყველაფრის ხარისხისა და სიახლის გარანტიას, რასაც შესთავაზებენ რესტორნებს.
ნაბიჯი 2
შესაბამისად, დაგჭირდებათ სამაცივრე დანადგარებით აღჭურვილი სპეციალური ტრანსპორტი, რომელშიც ტრანსპორტირების დროს პროდუქტი დიდხანს დარჩება სუფთა. გარდა ამისა, ჩვეულებრივი მანქანები საჭირო იქნება დაკონსერვებული და არამდგრადი საკვები პროდუქტების ტრანსპორტირებისთვის.
ნაბიჯი 3
გაითვალისწინეთ საკვების შესანახი ობიექტის შეძენა ან დაქირავება, რომელშიც ასევე უნდა იყოს მაცივრები. ეს საშუალებას მოგცემთ ყოველთვის გქონდეთ მცირე მარაგი ან შეინახოთ პროდუქტი ფარსი-მაჟორული ვითარების შემთხვევაში, ასევე თუ მომხმარებელი უარს იტყვის მომარაგებაზე.
ნაბიჯი 4
დაუკავშირდით რესტორნის მფლობელებს თქვენს ქალაქში. გააფორმეთ მიწოდების ხელშეკრულება. შეიტყვეთ მათი საჭიროება პროდუქტებზე: რაოდენობა, ასორტიმენტი. ესაუბრეთ მათ ხარისხის კონტროლისა და პროდუქტის მიღების შესახებ. ნუ დაჟინებით მოითხოვ დიდ შეკვეთებს დაუყოვნებლივ, შენი ამოცანაა დამკვიდრდე როგორც სანდო პარტნიორი.
ნაბიჯი 5
ეწვიეთ უახლოეს სასოფლო-სამეურნეო და გლეხურ მეურნეობებს. შევთანხმდით თანამშრომლობაზე, დადოს ხელშეკრულებები ბოსტნეულის, ხორცის, რძის, ფრინველისა და კვერცხის მომარაგებაზე. იპოვნეთ ის სპეციალიზებული მაღაზიები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ეგზოტიკური პროდუქტები: ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი, კარგი ფხვიერი ზეთისხილი, ანჩოვა, კაპერი, კომფორტული საკვები თანამედროვე იაპონური სამზარეულოს დასამზადებლად. შეკვეთების შესასრულებლად, შეგიძლიათ დაიწყოთ თანამშრომლობა რამდენიმე დიდვაჭართან ან მსხვილ ქსელურ მაღაზიასთან, როგორიცაა METRO Cash & Carry.
ნაბიჯი 6
შეუკვეთეთ და განაახლეთ თქვენი ვებსაიტი. იდეალურ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, გჭირდებათ IT ტექნოლოგიები, რომლებიც ინტეგრირდება ონლაინ მაღაზიაში, შეკვეთების დამუშავებისა და პროდუქციის შეძენის, სასაწყობო შეკვეთისა და შეკვეთის კრეფის და ტრანსპორტის მენეჯმენტის სისტემაში გაერთიანებულ ინფორმაციულ ერთ სივრცეში. მაგრამ ეს მომავლის საკითხია. დაიწყეთ და გახსოვდეთ, რომ გრძელი მოგზაურობა იწყება პატარა ნაბიჯით.
