ყავის აპარატი საშუალებას აძლევს ამ ძლიერი არომატული სასმელის მოყვარულებს ისიამოვნონ კაფის გარეთაც. კარგ და სწორად კონფიგურირებულ სავაჭრო მანქანას შეუძლია მოგება მოგიტანოთ, თუ მას ხალხის დიდი ნაკადის დაყენების შემთხვევაში დააყენებთ.
ყავის აპარატის არჩევის პრინციპები
ყავის აპარატების აშკარა უპირატესობის მიუხედავად, ისინი რუსეთში ხშირად არ გვხვდება. ბევრმა უბრალოდ არ იცის როგორ აირჩიოს ეს მოწყობილობა: რა განსაზღვრავს ყავის ხარისხს და აპარატის მუშაობას?
უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება მიაქციეთ, რისგან მზადდება ყავა მანქანაში. ნედლეული შეიძლება იყოს ბუნებრივი (დაფქვილი მარცვალი) ან ხსნადი. ამაზეა დამოკიდებული ყავის აპარატის არჩევის თვისებები და კრიტერიუმები.
ავტომატური ყავის აპარატი
თუ სავაჭრო მანქანა ამზადებს ყავას ბუნებრივი ლობიოდან, სასმელის ხარისხი და გემო მნიშვნელოვნად იზრდება. მაგრამ თვითონ მანქანა ასევე იზრდება.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, თუ მანქანა აღჭურვილია ყავის საფქვავით. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად რთული იქნება მანქანის შევსების პროცესი. ყავის საფქვავით სავაჭრო მანქანა ყიდვისას გაარკვიეთ, რა არის მისი აცვიათ სიცოცხლე, რადგან ეს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტია, ეს გავლენას ახდენს როგორც მთელი მოწყობილობის მუშაობაზე, ასევე ყავის გემოზე. თუ მეორად სავაჭრო მანქანას ყიდულობთ, საფქვავში დანები, სავარაუდოდ, გაცვეთილია და ყავას უარეს გემო ექნება.
შეიტყვეთ როგორ მწიფდება ყავა. მწიფდება ორი ტიპი: ესპრესო და ფრანგული პრესა. ესპრესო, ან მაღალი წნევის მეთოდია, როდესაც ორთქლად გადაქცეული წყალი მაღალ წნევის ქვეშ იძულებიან დაფქული ყავის მარცვლის მეშვეობით. სასმელის გემო ოდნავ სქელი და მდიდარია, ვიდრე დაბალი წნევის მეთოდით. ფრანგული პრესა (დაბალი წნევის მეთოდი) ნიშნავს, რომ ცხელი წყალი უბრალოდ გადის ყავაში, რომელიც მწიფდება, როგორც ჩვეულებრივი ფინჯანი. საბოლოო ჯამში, სასმელი გადადის მინაზე, ხოლო სქელი სპეციალურ ჭურჭელში.
ამ აპარატებში გამოიყენება ორი ტიპის ფილტრები: მუდმივი (ლითონის ან პლასტმასის) ან შესაცვლელი (ქაღალდი). პირველი ვარიანტი მოითხოვს ფილტრის რეგულარულ მოვლას, რადგან დროდადრო უნდა გაიწმინდოს იგი. მეორე ვარიანტით, თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ფილტრები მუდმივად.
ხსნადი ყავის აპარატი
ეს მანქანა ივსება ხსნადი ყავის ფხვნილით. აპარატი ყავას თავისთავად ანაწილებს და შემდეგ ცხელი წყლით ხსნის. შერევის პარამეტრი მნიშვნელოვანია: ის შეიძლება განხორციელდეს როგორც თავად მინაში, ასევე ცალკე ჭურჭელში. ითვლება, რომ ჭიქაში შერევის მეთოდი კარგია, რადგან მანქანას გაწმენდა და სპეციალური შენარჩუნება სჭირდება გაცილებით ნაკლებად.
ამ მეთოდის მინუსი არის ის, რომ აუცილებელია შემოწმდეს რამდენად კარგად მიმდინარეობს პროცესი: ყველა მანქანა კარგად არ ერევა ყავას. ყიდვისას, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ასეთი სავაჭრო მანქანა მასში ყავის ნაწილის მომზადებით. ნალექის ფსკერის არსებობა მიუთითებს იმაზე, რომ შერევა არ არის საკმარისად საფუძვლიანი.
