კვების ობიექტები ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი ინვესტიციაა. ამიტომ, ისინი ყოველდღიურად უფრო და უფრო მეტია. რა გჭირდებათ საკუთარი რესტორნის ან კაფის გასახსნელად? და რა არის მთავარი ამ საკითხში?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ დაწესებულების ადგილს ეძებთ და ბიზნესის დარეგისტრირებას დაიწყებთ, ჯერ უნდა იმუშაოთ თქვენი ბიზნესის ბიზნეს გეგმაზე. ეს არის ის, ვინც დაგეხმარებათ სწორად გამოთვალოთ საჭირო თანხები, ასევე თქვენი ძალა.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, შეეცადეთ დაფიქრდეთ მომავალი დაწესებულების კონცეფციაზე - იქნება ეს რესტორანი, კაფე, სასადილო, ბარი თუ ყავის მაღაზია. მეწარმეებს სჯობს გახსნათ კაფე, ყავის მაღაზია ან ბარი, რადგან ამ დაწესებულებებში ნაკლები კაპიტალის ინვესტიციაა საჭირო.
ნაბიჯი 3
ადგილმდებარეობა ძალზე მნიშვნელოვანია დაწესებულების მომგებიანობისთვის. იდეალური ვარიანტი შეიძლება ჩაითვალოს, თუ თქვენი კაფე ხალხმრავალ ადგილას განთავსდება. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ადგილმდებარეობა ახლოს ბიზნეს ცენტრებთან, საოფისე შენობების მტევანებთან ან საგანმანათლებლო დაწესებულებებთან ახლოს. როგორც წესი, კაფეებსა და ბარებში სტუმრობენ რეგულარული სტუმრები და ზუსტად ისინი, ვინც იქვე ცხოვრობენ.
ნაბიჯი 4
აღსანიშნავია დაწესებულების დიზაინის გათვალისწინებაც. ეს უნდა იყოს ორიგინალური და საინტერესო, რაც შეესაბამება მის სახელს. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ თითოეულ დეტალს, მენიუს საქაღალდის დიზაინამდე. უკეთესია პერსონალის ჩაცმა სპეციალურად შემუშავებული უნიფორმის ფორმაში, ან მათ ტანსაცმელში უნდა იყოს დაწესებულების ნებისმიერი სიმბოლო.
ნაბიჯი 5
პერსონალი ერთ – ერთ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების ინდუსტრიაში. ამიტომ, მისი შერჩევისას აუცილებელია ყურადღება მიექცეს არა მხოლოდ პროფესიულ უნარებს, არამედ მათ დამოკიდებულებას სამუშაოს და კლიენტების მიმართ. ასე რომ, თქვენი კაფის რეპუტაცია დამოკიდებულია შეფ-მზარეულის პროფესიონალიზმზე. მიმტანებს, გარდა იმისა, რომ ყოველთვის ლამაზად გამოიყურებიან, უნდა ჰქონდეთ დავის სწრაფად და მშვიდად მოგვარება. ბარმენი ვალდებულია იცოდეს ყველა სასმელის სახელი, რომელსაც ის გთავაზობთ, ასევე კარგად უნდა ერკვეოდეს ღვინისა და ლუდის ჯიშებში.
ნაბიჯი 6
ბუნებრივია, ვერაფერი უზრუნველყოფს თქვენი ბიზნესის მომგებიანობას თქვენი პირადი კონტროლის გარეშე. თქვენ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ თქვენი შექმნის მთელი პროცესი. ეს არის ერთადერთი გზა მომგებიანობისა და პოპულარობის მისაღწევად.
