კარგად არის ცნობილი, რომ დამწყები რესტორნის ყველაზე დიდი გამოწვევა მომზადების დროა. ბიზნესის შესწავლის ძირითადი პრინციპები უკვე შესწავლილია, შექმნის მიზანი გასაგებია და გასაგებია. სად უნდა დაიწყოს? რა უნდა გაითვალისწინოთ? როგორ დარეგისტრირდეთ კაფეში დროულად და სწორად?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისშივე უნდა გადაწყვიტოთ ფედერალური საგადასახადო სამსახურში (FMS) რეგისტრაციის იურიდიული ფორმის არჩევის შესახებ. საზოგადოებრივი კვების სფეროში ყველაზე ხშირად ინდივიდუალური მეწარმეები ან შპს-ები იყენებენ.
ნაბიჯი 2
ინდივიდუალური მეწარმე (IE) არის ფიზიკური პირი, რომელიც რეგისტრირებულია კანონით დადგენილი წესით. ინდივიდუალურ მეწარმეს რეგისტრაციის უფრო მარტივი პროცედურა აქვს, ვიდრე შპს. ინდივიდუალური მეწარმეებისთვის ჯარიმები ნამდვილად ნაკლებია, მაგრამ პასუხისმგებლობა უფრო მეტია. ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ნაკლოვანებებს, რომლებიც მომავალში შეიძლება გავლენა იქონიოს საერთო საქმიანობაზე:
- ინდივიდუალური მეწარმე ვერ შეძლებს მიიღოს ალკოჰოლური სასმელებით ვაჭრობის ლიცენზია.
- ინდივიდუალურ მეწარმეებს აქვთ ფიქსირებული გადასახადი საპენსიო და სოციალური დაზღვევის ფონდებში. გადახდა ასევე საჭიროა იმ შემთხვევებში, როდესაც მეწარმე საერთოდ არ მუშაობდა და არ იღებდა შემოსავალს.
- ბევრ მსხვილ კომპანიას ურჩევნია არ იმუშაოს ინდივიდუალურ მეწარმეებთან.
ნაბიჯი 3
შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება (შემოკლებული ფორმით შპს) არის კომერციული ორგანიზაცია. მისი დარეგისტრირება შესაძლებელია ერთი ან რამდენიმე იურიდიული ან ფიზიკური პირის მიერ. სახელწოდებით „შეზღუდული პასუხისმგებლობა“განმარტავს, რომ ამ კომპანიის მონაწილეებს არ ეკისრებათ პასუხისმგებლობა თავიანთი საქმიანობიდან და განიცდიან ზარალს საწესდებო კაპიტალში შენატანის ფარგლებში. საზოგადოებაში მონაწილეთა რაოდენობა, კანონით გათვალისწინებული, 50 კაცამდეა. ძირითადი შემადგენელი დოკუმენტია "შპს წესდება". ასევე საჭიროა საწესდებო კაპიტალი - 10,000 რუბლიდან, ეს არის ორგანიზაციის უფლებამოსილი საქმიანობის უზრუნველყოფის ოდენობა. თუ კაფეში ალკოჰოლი გაიყიდა, ლიცენზიის მისაღებად საჭიროა დარეგისტრირდეთ შპს. შპს-ს რეგისტრაციისას დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ გამარტივებული დაბეგვრის სისტემის (STS) მოთხოვნას, ამის გაკეთება უფრო ადვილი იქნება საანგარიშო პერიოდი. და ნებისმიერი რეგისტრაციის საგადასახადო აღრიცხვა უნდა იყოს დაცული. აგრეთვე პერსონალის ჩანაწერების, სახელფასო განაკვეთის, საქონლის მიღების შენარჩუნება.
ნაბიჯი 4
კაფის რეგისტრაციის შემდეგი ეტაპია ოთახის არჩევა. საცხოვრებელი კორპუსების კაფეების გახსნისას, პირველ სართულებზე, სამუშაო საათები წინასწარ უნდა იყოს კოორდინირებული შენობის მცხოვრებლებთან. თუ შენობა გაქირავებულია, მემამულე უნდა დაეთანხმოს მოიჯარეებს. რეკომენდებული გრაფიკი დილის 9 საათიდან საღამოს 11 საათამდეა. განცალკევებულ შენობაში კაფის ფუნქციონირების რეჟიმი უფრო მოქნილია, მაგრამ იგი კოორდინირებული უნდა იყოს აღმასრულებელ კომიტეტთან და იმ რაიონში, სადაც შენობა მდებარეობს, შინაგან საქმეთა ორგანოებთან. კაფის სწორი ადგილმდებარეობა წარმატების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია.
ნაბიჯი 5
შენობის არჩევის შემდეგ, შემდეგი ქმედებები კოორდინირდება ხელისუფლებასთან. სახელმწიფო სანიტარული ზედამხედველობის (SES) ტერიტორიულმა ორგანომ უნდა გასცეს შეთანხმება შენობის, კომუნიკაციებისა და აღჭურვილობის სანიტარიულ სტანდარტებთან შესაბამისობის შესახებ. სავალდებულოა შეთანხმება ხანძრის შესახებ შენობის მდგომარეობა და მომავალ კაფეში სახანძრო სიგნალებისა და ცეცხლმაქრების არსებობა. პოლიცია და პანიკის ღილაკის დაყენება. კულტურის დეპარტამენტისგან საჭიროა ნებართვა მომავალი მუსიკალური პროგრამებისთვის. ახალი კანონმდებლობის თანახმად, აუცილებელია ხელშეკრულების გაფორმება ვიდეოსა და მუსიკის გადაცემის შესახებ. ჯარიმდება კაფეში რადიოსადგურების ან ტელევიზორის მოსმენისთვის ნებართვის გარეშე. ეს ასევე ეხება ნებისმიერ დისკს - MP3 ან DVD.
