ჩილიმის მოწევის კულტურა ჩვენს ქვეყანაში შედარებით ცოტა ხნის წინ შემოვიდა, მაგრამ ყოველწლიურად მისი პოპულარობა მხოლოდ იზრდება. დღეს ჰუკა ბევრ რესტორანსა და კაფეში მიირთმევენ, მაგრამ ამდენი სრულფასოვანი სპეციალიზირებული ბარი აქ არ არის. ასეთი ინსტიტუტის გახსნამ, სადაც დაცულია ყველა ტრადიცია და შეიქმნა სწორი ატმოსფერო, კარგი ორგანიზაციით, სტაბილური შემოსავალი შეიძლება მოიტანოს.
Ეს აუცილებელია
- - შენობა;
- - საწყისი კაპიტალი;
- - ჩილიმი;
- - სახარჯო მასალები;
- - ავეჯი;
- - დეკორატიული საგნები;
- - პროდუქტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ შენობა კარგი მდებარეობით, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს თქვენი ბიზნესის წარმატებაზე. ეს შეიძლება იყოს ცალკე ოთახი ნებისმიერ დაწესებულებაში (კაფე, რესტორანი): ამ შემთხვევაში თქვენ გარანტირებულად მიიღებთ სტუმრების სტაბილურ ნაკადს. ამასთან, სათანადო ორგანიზების შემთხვევაში, განცალკევებული ნარგიის ბარი შეიძლება გახდეს პოპულარული ადგილი დიდი ხნის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ადმინისტრაციული საკითხების მოგვარება. უპირველეს ყოვლისა, გჭირდებათ ნებართვა სახანძრო სამსახურისგან. გარდა ამისა, ასეთი ბიზნესის დაწყება არ შეიძლება სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურის ნებართვების გარეშე. თუ ალკოჰოლური სასმელების გაყიდვას აპირებთ, ლიცენზია დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 3
დაფიქრდით ჰუკა – ბარის დიზაინზე, პროფესიონალების მომსახურებით. ამ ასპექტში მნიშვნელოვანია თითოეული დეტალი: ავეჯის, ინტერიერის დეკორაციის, მუსიკის, განათების, აქსესუარების მოწყობა. შეეცადეთ შექმნათ აღმოსავლური ან აზიური არომატი. იზრუნეთ თითოეული ნივთის მოხერხებულობაზე, რომელსაც მნახველი შეეხება. უზრუნველყოს კარგი ვენტილაცია.
ნაბიჯი 4
შეიძინეთ ჰუკა თავად და მათი სახარჯი მასალები. ამ შემთხვევაში სასურველია აირჩიოთ უცხოელი მწარმოებელი, მანამდე მან დეტალურად შეისწავლა მომწოდებლების ძირითადი კომერციული შეთავაზებები. თქვენ ასევე მოგიწევთ თამბაქოს და ნახშირის მომარაგების მოწყობა.
ნაბიჯი 5
დაიქირავეთ პროფესიონალური ჩილიმის მწარმოებლები. ექსპერტები ვალდებულნი არიან არა მხოლოდ სწორად განათონ და მიირთვან ჰუკა. მომსახურე პერსონალს უნდა შეეძლოს გაითვალისწინოს მომხმარებელთა სურვილები, გამოიცნოს მათი გემოვნება და შესთავაზოს თამბაქოს საინტერესო კომბინაციები. გარდა ამისა, ნარგიის ხალხი, როგორც წესი, მისდევს ამ სფეროში არსებულ ტენდენციებს და საკუთარი თავის ორიგინალ გზებსაც კი იგონებს.
ნაბიჯი 6
განვიხილოთ კომპანიონის მენიუ. როგორც წესი, ჩილიმის პირდაპირი ფასი არის ძირითადი შემოსავლის მხოლოდ მცირე ნაწილი. თქვენი დაწესებულების მთავარი მოგება მიიღება მკურნალობასა და სასმელებზე. ჩილიმის გარდა, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ სხვადასხვა ჩაი და ყავა, ალკოჰოლური სასმელები, კოქტეილები, აღმოსავლური ტკბილეული, ჩირი, დესერტი. გასათვალისწინებელია, რომ ზოგიერთ მომხმარებელს შეიძლება სურდეს საჭმლის მიღება, მაშინაც კი, თუ საკვები არ შეესაბამება ჩილიმის ტრადიციას. ამიტომ ღირს რამდენიმე მსუბუქი საჭმლის დამატება მენიუში.
