ნახევრად მზა პროდუქტი საკმაოდ პოპულარულია კვების ბაზარზე, ამიტომ მათი წარმოების სემინარი ბიზნესის მომგებიანი და საიმედო ფორმაა. როგორ გავხსნა?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეისწავლეთ ბაზრის პირობები, განსაზღვრეთ თქვენს ქალაქში არსებული ნედლეულის მომწოდებლები და მზა პროდუქციის შესაძლო გაყიდვის ადგილები. შეადგინეთ ბიზნეს გეგმა საკუთარ თავზე ან სპეციალისტების დახმარებით. შეადარეთ ნედლეულის მომწოდებლების მიერ შემოთავაზებული პირობები და აირჩიეთ საუკეთესო ვარიანტი.
ნაბიჯი 2
დაიქირავეთ საჭირო ფართი. გაითვალისწინეთ ყველა საჭირო ჰიგიენისა და უსაფრთხოების მოთხოვნები, აგრეთვე ხანძარსაწინააღმდეგო საკითხები. თუ საზედამხედველო ორგანოები სამუშაო პირობებს შეუფერებლად მიიჩნევენ, თქვენ არ მიიღებთ მუშაობის ნებართვას.
ნაბიჯი 3
შეიძინეთ საჭირო აღჭურვილობა, პროდუქციის მარკეტინგის შესაძლებლობების გათვალისწინებით. უფრო სასურველია დაიწყოთ მცირე მოცულობის პროდუქციის გამოშვებით, რადგან შეიძლება სირთულეები შეგექმნათ განხორციელებისას. შეგიძლიათ აირჩიოთ სრული გადამამუშავებელი ხაზი ნახევრად მზა პროდუქციის მცირე პარტიების წარმოებისთვის. თუ ჩათვლით, რომ პროცესის მხოლოდ ნაწილი იქნება ავტომატური და, მაგალითად, პროდუქციის ჩამოსხმა ან შეფუთვა მოხდება ხელით, შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ ის მოწყობილობები, რომლებიც აუცილებელია.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ყველა საჭირო მარეგულირებელი და ტექნიკური დოკუმენტაცია, განსაკუთრებით თუ საქმე გაქვთ ნახევრად მზა ხორცის პროდუქტებთან. შემდეგ სანიტარულ და ეპიდემიოლოგიურ სადგურთან შეთანხმდით წარმოების პირობებზე და გაიარეთ სერთიფიცირების პროცედურა.
ნაბიჯი 5
პერსონალის შერჩევა და მომზადება. თითოეულ თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის ჩანაწერი და ყოველწლიურად გაიაროს სამედიცინო შემოწმება საწარმოს ხარჯზე.
ნაბიჯი 6
ვეთანხმები ნედლეულის მომწოდებლებს. უმჯობესია, თუ ნედლეულის მწარმოებლები ახლოს არიან. მაგალითად, სასურველია ხორცის გადამამუშავებელ საწარმოსთან, ნახევრად მზა ხორცპროდუქტების წარმოების საამქროს განთავსება, ტრანსპორტირების ხარჯების შესამცირებლად.
ნაბიჯი 7
იზრუნეთ შეფუთვაზე. მასში მითითებული უნდა იყოს კომპანიის სახელი, პროდუქტის შემადგენლობა, წარმოების თარიღი და დრო და ვარგისიანობის ვადა.
ნაბიჯი 8
იპოვეთ გასაყიდი ადგილი, თუმცა უმჯობესია ამის წინასწარ მოწყობა. ეს შეიძლება იყოს პატარა მაღაზიები, სუპერმარკეტები, ბაზრები.
