თანამშრომლების კვების ორგანიზება კომპანიის სოციალური პოლიტიკის ნაწილია. სამუშაო ადგილის სრული ლანჩის დაზოგვა თანამშრომლებს დროსა და ფულს დაზოგავს, რაც საბოლოოდ ხელს უწყობს თანამშრომელთა ბრუნვის შემცირებას, ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და პერსონალის ხარჯების შემცირებას.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ორგანიზაციებისთვის, რომელთა თანამშრომლების რაოდენობა დაახლოებით 20-50 ადამიანია, აზრი აქვს ხელშეკრულების გაფორმებას კომპანიასთან, რომელიც სპეციალიზდება კერძების მიწოდებაში. იგი ცხელ კვებას მიაწვდის ლანჩის ყუთებში შეთანხმებულ დროს. იმ საწარმოებისთვის, სადაც 50-დან 100 ადამიანია დასაქმებული, შეგიძლიათ გამოყოთ ცალკე ოთახი და მოაწყოთ ბუფეტი, სადაც მზა ცხელი კერძების გაცხელება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში. მაგრამ თუ მსხვილი საწარმო გაქვთ, აზრი აქვს გახსნათ საკუთარი სასადილო.
ნაბიჯი 2
თუ თქვენ ქირაობთ შენობას, შეამოწმეთ თქვენი გეგმები მემამულისგან. მასთან ერთად იმსჯელეთ განახლების შესაძლებლობის გათვალისწინებით, იმის გათვალისწინებით, რომ მინიმუმ სამი ოთახის გამოყოფა იქნება საჭირო. ერთ-ერთში ორგანიზებული იქნება კერძების განაწილება და განთავსდება მაგიდები, მეორეში მომზადდება საკვები, მესამეში ინახება სურსათისა და ნახევარფაბრიკატების საჭირო მარაგი.
ნაბიჯი 3
შეარჩიეთ შენობა, სადაც განთავსდება სასადილო ოთახი, სამზარეულო და საწყობი. შეადგინეთ მათთვის გეგმა. დაწერეთ განცხადება სახელმწიფო სანიტარულ და ეპიდემიოლოგიურ ზედამხედველობასთან დაკავშირებით, რომელშიც ითხოვთ შეთანხმებას შერჩეულ შენობაში სასადილო ოთახის განთავსებაზე. ცოტა ხნის შემდეგ, სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სადგურის თანამშრომლები გამოჩნდებიან თქვენს საწარმოში, შეამოწმებენ მომავალი სასადილოს შენობაში და მოგცემთ რეკომენდაციებს საჭირო აღჭურვილობისა და კომუნიკაციების შესახებ. რეკომენდაციები უნდა იყოს წერილობითი ფორმით.
ნაბიჯი 4
გამოყოფილი შენობებისა და აღჭურვილობის მომზადება სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სადგურის რეკომენდაციების შესაბამისად. ჩაატარეთ საჭირო რემონტი, მოაწყეთ სასადილო ოთახი. შეიძინეთ აღჭურვილობა, ჭურჭელი, ავეჯი, ხელსაწყოები. უფრო მოსახერხებელია ერთჯერადი ჭურჭლის ჭურჭლის მოსასმენად, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მათი რეცხვა ორგანიზება პრობლემურია.
ნაბიჯი 5
მედიაში რეკლამირება, სასადილოს პერსონალის დაქირავება. ნაკლებად პრობლემური იქნება, თუ ხელშეკრულებას გაფორმებთ კომპანიაში, რომელიც სპეციალიზდება ამაში და დაავალებთ მათ ორგანიზება გაუწიონ ბუფეტში მუშაობას.
ნაბიჯი 6
შეაგროვეთ დოკუმენტები, რომლითაც გააკონტროლებთ სასადილოს მუშაობას მაკონტროლებელ ორგანიზაციებში. მასში შეიტანეთ თქვენი კომპანიის შემადგენელი დოკუმენტები და ის, რომელიც ხელშეკრულების შესაბამისად იმუშავებს სასადილოში. გარდა ამისა, უზრუნველყოს ხელშეკრულების გაწევა მომსახურების გაწევა დეზინფექციის ორგანიზაციის დაწესებულებაში, პირადი სამედიცინო ჩანაწერები სასადილოს თანამშრომლები.
ნაბიჯი 7
ვეთანხმები სასადილოს გახსნას და მუშაობას სახელმწიფო სანიტარულ და ეპიდემიოლოგიურ ზედამხედველობაში, სახელმწიფო სახანძრო ინსპექციაში. გააფორმეთ ხელშეკრულება ორგანიზაციასთან, რომელიც გააქვს ნაგავი და ნარჩენები. სასადილოს გახსნამდე მოიწვიეთ სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური სადგურის თანამშრომლები, რომლებმაც უნდა შეამოწმონ მათი რეკომენდაციების შესრულება და სანიტარიული და ეპიდემიოლოგიური დასკვნა გამოგიტანოთ ეს არის ოფიციალური დოკუმენტი, რომელიც იძლევა საწარმოს კედლებში სასადილოს ფუნქციონირების უფლებას.
